天然植物色素
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  • 姜黄色素

    姜黄素对人畜几乎无毒,其着色力比所有合成色素、天然色素都强,是柠檬黄、日落黄的3~4倍 。姜黄色素的结晶是橙黄色粉末,有特殊的芳香气味,熔点为179~182℃,具有亲脂性,易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液,并可溶于95%乙醇、丙二醇,但不溶于水
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  • 藻蓝蛋白

    蓝藻中卟啉类色素蛋白。藻蓝蛋白是仅存在于蓝藻中的一种少见的天然营养素。蓝色颗粒或粉末,属蛋白质结合色素,因此具有与蛋白质相同的性质,等电点为3.4。溶于水不溶于醇和油脂。对热、光、酸不稳定。在弱酸性和中性下稳定(pH4.5~8),酸性时(pH4.2)发生沉淀,强碱可至脱色。
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  • 叶绿素

    由于天然叶绿素遇热、光、酸、碱等易分解,且不溶于水,使其应用受到了限制[8]青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。用纯净水稀释到所需浓度即可使用。用于饮料、罐头、雪糕、饼干、干酪、酸黄瓜、着色羹等
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  • 胡萝卜素

    可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。主要用途:食品可应用,营养增补剂和色素,风味酸奶固体饮料、强化β-胡萝卜素饮料和其它食品均按生产所需要加入.应用范围:用于食品,作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加,如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养品。
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  • 甜菜红

    天然红色素——甜菜红是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素
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  • 黑色素

    溶性色素系列、复合色素系列。黑褐色至黑色粉末,或分散状液体,易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好,色泽稳定。水溶性合成色素,鲜艳的色泽,单色与复合品种。可安全地用于食品、饮料 化妆品、
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  • 葡萄皮红

    葡萄皮红属于花色素苷色素。包括锦葵色素—3—葡糖啶、丁香啶、二甲翠雀素、甲基花青素、3'—甲花翠素、翠雀素等。红至暗紫色液状、块状、粉末状或糊状物质,稍带特臭。溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色调随PH值而变化。酸性时呈红至紫红色,碱性时呈暗蓝色,铁离子存在下呈暗紫色。染色性、耐热性不太强,维生素C可提高其耐光性。聚磷酸盐能使色调稳定。
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  • 红心火龙果粉

    火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等,颜色可提炼食用色素。火龙果原粉选用新鲜火龙果不加水直接榨取鲜浆,经先进的喷雾干燥工艺精制而成,保持了新鲜火龙果的营养成份和香味,即时溶解,食用方便,还具有较高的食疗价值,适合与多种有机食品组合,是风味独特的绿色、健康、营养食品原料
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